Ein besonderer Leckerbissen - fast ohne Zucker und viel Protein. Hier das Rezept für eine Portion:
Zutaten:
- 1 Heiße Schokolade (von Dr. Keto) Pulver
- 1 Bio-Ei
- 15 g Kakaopulver (Bensdorp)
- 20 g Erythrit
- Flüssigsüßstoff nach Belieben
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 15 g Butter (Zimmertemperatur)
Zubereitung:
- Ei und Erythrit cremig schlagen.
- Heiße Schokolade Pulver dazu geben und weiter rühren. Mit etwa 100 ml Soja-/Mandelmilch verdünnen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Kakaopulver und Backpulver einrühren und wieder mit etwa 30 ml Milch verdünnen. Es soll ein cremiger Teig entstehen. 15 g Butter hinzufügen und in eine kleine Form füllen.
- Für etwa 15 Minuten bei 180 °C backen. Der Kern soll leicht flüssig bleiben.
Guten Appetit!